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产品展示
没食子酸
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主要应用

抗氧化剂

以没食子酸为原料可以合成没食子酸酯类化合物, 没食子酸的烷基酯根据
EGCGEGCG
烷基碳原子个数可分为低级酯(如甲酯、乙酯、丙酯等) 和高级酯(如辛酯、月桂酯、十八碳醇酯等), 这些酯类化合物都是性能优良的食品抗氧化剂。20世纪80 年代日本已经有用95% 的没食子酸和其他助剂组成的抗氧剂G1000、EG- 5乳剂和EG- 5油剂, 特别是没食子酸丙酯为抗氧剂,可用于食用油脂以防腐臭变质。没食子酸丙酯(PG )已在许多国家批准使用, 日、美、德、英均有生产。由于丁基- 4-羟基苯甲醚有致癌性, 国外大部分水产加工品都改用浸演或喷涂没食子酸作抗氧化剂 [6]  

生物活性

李肖玲等 [7]  报道了没食子酸具有抗炎、抗突变、抗氧化、抗自由基等多种生物学活性; 同时没食子酸具有抗肿瘤作用,可以抑制肥大细胞瘤的转移, 从而延长生存期 [8]  ;也是相对适宜的杀锥虫候选药物 [9]  ;对肝脏具有保护作用,可以抵抗四氯化碳诱导的肝脏生理和生化的转变;可以通过抑制内皮NO的生成诱导血管内皮依赖性收缩和对内皮依赖性松弛 [10]  

医药应用

1. 抗菌抗病毒: 体外对金黄色葡萄球菌、八叠球菌、α-型键球菌、奈瑟氏球菌、绿脓杆菌、弗氏痢疾杆菌、伤寒杆菌Hd、副伤寒杆菌A等有抑制作用,其抑菌浓度为5mg/ml。体外,在3%的浓度下对17种真菌有抑菌作用,对流感病毒亦有一定抑制作用。可治疗菌痢。具有收敛、止血、止泻作用。
2. 抗肿瘤: 对吗啉加亚硝钠所致的小鼠肺腺瘤有强抑制作用。
安全术语:避免与皮肤和眼睛接触。不慎与眼睛接触后,请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。穿戴适当的防护服。
风险术语:刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。

其他应用

没食子酸可以用来制造多种燃料、焰火稳定剂、蓝黑墨水(没食子酸与三
蓝墨水蓝墨水
价铁离子生成蓝黑色沉淀,是蓝黑墨水的原料)和笛音剂, 可以作为植物生长调节剂, 与维生素C 配合作为强化饵料养鱼, 也是紫外线吸收剂、阻燃剂, 半导体光致抗蚀原料, 可配制防锈底漆和铝合金有机涂层, 配制水基钻探泥浆用流化剂, 其效果可与木质素磺酸盐相媲美, 甚至更好。工业上也用于制革;还可做照相显影剂。还用作显影剂和检测游离无机酸、二羟基丙酮、生物碱和金属等的分析试剂。
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